La libreta del hambre
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    SOCIEDAD
    ¿Tomaremos leche?

    Shelyn Rojas

    LA HABANA, Cuba – Agosto (www.cubanet.org) – Antes del año 1959, Cuba,
    con 0.86 cabezas de vacuno por habitante, ocupaba el octavo lugar
    en Latinoamérica. Los lecheros, al amanecer, dejaban los litros de leche
    en las puertas de las casas. Había suficiente para todos.

    Años después desapareció el ganado, y también la leche, entre otras
    cosas que desaparecieron. Medidas absurdas promovidas por el gobierno
    provocaron el colapso de la ganadería en Cuba.

    Fidel Castro, en el año 1966, en el discurso pronunciado durante la
    clausura de la V Plenaria Nacional de la Federación de Mujeres Cubanas
    (FMC), prometió que la isla tendría para el año 1975 doce mil técnicos
    en inseminación artificial y alrededor de 8 millones de vacas y
    novillas. También aseguró: "Habrá tanta leche que se podrá llenar la
    bahía de La Habana con ella".

    La verdadera historia es que la leche fue retirada de la venta libre y
    distribuida a través de la libreta de racionamiento. Quedó sólo para el
    consumo de los niños menores de siete años.

    La ración de carne de res era de una libra al mes. Poco tiempo después
    su consumo quedó literalmente prohibido en la isla.

    El yogurt y la leche de chiva son sólo para niños con problemas
    gástricos, después de un minucioso e incómodo examen médico. Si el
    dictamen arroja positivo, entonces el niño tiene derecho a esta dieta.

    Según el discurso pronunciado por el general Raúl Castro el pasado 26 de
    julio, Cuba debe producir la mayor cantidad de leche posible. A pesar de
    estar conciente de que son muy limitados los recursos materiales para
    asegurar la ganadería, ya tienen en marcha planes especiales en siete
    municipios del país.

    Quizás sólo sean planes. Ojalá se mantengan y lleguen a realizarse por
    toda la isla para que las próximas generaciones dispongan de una dieta
    rica en calcio.

    http://www.cubanet.org/CNews/y07/ago07/23a9.htm

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