La libreta del hambre
We run various sites in defense of human rights and need support to pay for more powerful servers. Thank you.
Recent Comments

    Leche por tuberías, pero cuándo
    Thursday, February 3, 2011 | Por Gladys Linares

    LA HABANA, Cuba, febrero (www.cubanet.org) – En los medios de prensa se
    le hace propaganda al aumento de producción de leche, y se habla de
    métodos exitosos como el de "triple ordeño", con ocho horas de
    diferencia entre sí, utilizado, según expresó, Pejerto Vázquez Velazco
    al periódico Granma del pasado 29 de diciembre, cuando lo entrevistaron
    en la vaquería que administra en Camagüey.

    Sin embargo, la realidad es distinta. La falta del alimento es una
    verdad como un templo, y se extiende hasta el mercado , donde la
    leche en polvo se vende a sesenta pesos el kilogramo, la misma que
    continúa normada por la libreta de racionamiento, para niños de hasta
    siete años y limitadísimas dietas médicas.

    Hasta en los mercados por divisas, la leche escasea.

    Cuenta Lázaro, vecino de la cuadra, que después de recorrer media Habana
    buscando leche para su padre enfermo, tuvo que comprar una caja de un
    litro de leche fluida, que le costó 2,40 CUC (sesenta pesos). Pero lo
    que más llamó su atención fue la marca Frischli, importada de Alemania.
    La empleada le explicó que la leche cubana, Río Zaza, era poca y se
    agotaba rápido.

    Conversando con Indalecio, octogenario y también vecino, quien trabajó
    hasta 1960 en la vaquería San Felipe, en Quivicán, le pregunté sobre lo
    que apareció en el periódico.

    -¿Ordeño triple? Mire, doña Gladys, las vacas recentinas, quiero decir,
    las recién paridas, se ordeñaban dos veces al día, pero por poco tiempo:
    mes y medio o dos meses, hasta que les mermaba la leche. Después se
    ordeñaba una vez al día, porque la , además de dar leche, tiene que
    estar bien alimentada.

    Me contó también que antes de 1959, él venía en camión a La Habana a
    vender leche a veinte centavos el litro en las casas, y a diez en las
    cafeterías. Si le sobraba, para no perderla, la vendía a diez centavos
    en los barrios pobres, o si no, a cinco n los depósitos donde se
    procesaba el queso.

    Todo esto desapareció cuando intervinieron las vaquerías. Muchos
    recordamos cuando Fidel dijo que íbamos a tener leche por tuberías. Para
    el consumo y la exportación. Pero nadie se acuerda si dijo cuándo.

    http://www.cubanet.org/articulos/leche-por-tuberias-pero-cuando/

    Print Friendly

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Calendar
    February 2011
    M T W T F S S
    « Dec   Mar »
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28  
    Archives