La libreta del hambre
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    Producir más alimentos, sí; pero hacerlo bien
    [17-10-2013]
    Elías Amor
    Economista

    (www.miscelaneasdecuba.net).- El 16 de octubre se celebra el Día Mundial
    de la Alimentación. Muy buen día para reflexionar sobre estas
    cuestiones. Un artículo en Granma aborda la cuestión del Ahorro y
    seguridad alimentaria en el régimen castrista. Y lo aborda desde la
    perspectiva de “¿Conceptos? o ¿Vías para el desarrollo del país?”
    Cualquiera que preste atención a los enunciados del régimen castrista
    (discursos, declaraciones, titulares de prensa, etc) desde 1959 hasta
    nuestros días descubre un denominador común por una preocupación latente
    y al parecer difícil de resolver: ¿cómo dar de comer a los cubanos con
    la producción de alimentos del país?

    Este artículo parece que iba bien encaminado en las tres primeras
    líneas, pero como sucede casi siempre, la demagogia del bloqueo, la
    presunta estrategia de “matar por hambre a un pueblo”, el “verdadero
    genocidio” y demás majaderías, aportan escasas evidencias que, sin
    embargo, merecen alguna atención por nuestra parte.

    No hay que profundizar mucho en la historia para saber que el problema
    alimentario en Cuba es consecuencia directa del sistema estalinista
    basado en la ausencia de propiedad privada y la planificación central de
    las decisiones económicas. No hay que ir a buscar la paja al ojo ajeno,
    cuando es tan evidente en el propio. Las decisiones confiscatorias
    contra los legítimos propietarios de la tierra en Cuba a comienzos de la
    llamada “revolución” y la marginalidad a la que fue sometido el
    productor individual, sin canales de comercialización adecuados y
    sometido a la distribución monopolista estatal, acabaron destrozando una
    de las agriculturas más productivas y eficientes de América Latina.

    Esto es incuestionable. Los experimentos estatales, los diseños de vacas
    lecheras, de cafés que iban a crecer en eriales, todo eso pertenece a
    una historia lamentable de desaciertos que han puesto en grave peligro
    la seguridad alimentaria de los cubanos.

    El verdadero bloqueo y el genocidio al pueblo cubano por la vía
    alimentaria es bien conocido por el pueblo. Se llama libreta de
    racionamiento. Un instrumento de control que ha permitido al régimen
    castrista mantener a la población sometida por las necesidades básicas,
    subvencionando una serie de productos cuyo valor se compensaba a través
    de la ilegítima extracción del excedente productivo de la economía en la
    que todo pertenece al estado.

    Falta de incentivos, de estímulos, de vocación emprendedora, persecución
    a la rentabilidad y demonización de la libre empresa y la propiedad
    privada son la peor combinación que los gobernantes de un país pueden
    hacer para intentar afrontar los problemas de la alimentación. El
    resultado es la economía castrista, cuyo sector agrario es incapaz de
    alimentar a la población obligando a realizar periódicas importaciones
    de alimentos para paliar situaciones de escasez estructural.

    Y las autoridades, ajenas a este dislate, se dedican a reflexionar sobre
    vaguedades, como “la lucha contra el derroche” cuyo origen no es otro
    que los modelos de provisión. No creo que la actualización del modelo
    por medio de los “Lineamientos”, en los 38 puntos recogidos en el
    Capítulo VII “Política Agroalimentaria”, vaya a resolver la situación si
    no se atacan los problemas de base.

    Parafraseando el artículo de Granma, para estimular la producción de
    alimentos, buscando la seguridad nacional, en un mundo donde los precios
    de los alimentos se multiplican cada día, nada mejor que generalizar el
    sistema de derechos de propiedad en la tierra, permitiendo a los
    agricultores producir cuánto quieran, lo que quieran y cómo quieran,
    bajo la única acción asignadora de un mercado libre en el que los
    precios den toda la información necesaria para el comportamiento de la
    oferta y la demanda.

    El anunciado de los “Lineamientos” dice “Adecuar la producción
    agroalimentaria a la demanda y la transformación de la comercialización,
    elevando la calidad y exigencia en los contratos, para que las partes
    cumplan sus obligaciones; limitando la circulación centralizada a
    aquellos renglones vinculados a los balances nacionales; otorgando un
    papel más activo a los mecanismos de libre concurrencia para el resto de
    las producciones”. Sin duda, suena muy bien, pero su implementación
    hasta la fecha está resultando fragmentaria, marginal y no se
    corresponde con el objetivo perseguido.

    Una última advertencia, si se pretende conseguir el objetivo de la
    suficiencia y seguridad alimentaria, no conviene empezar por construir
    la casa por el techo, sino dotarla de unas buenas bases. De nada sirve
    preocuparse por “una agricultura sostenible, protegiendo al medio
    ambiente y optimizando cada recurso invertido, entiéndase agua,
    maquinaria y humano, conectando el ahorro con esa imprescindible
    seguridad alimentaria” si previamente no se despejan las variables
    jurídicas e institucionales de un sistema de derechos de propiedad en la
    agricultura cubana.

    Los dirigentes vietnamitas comunistas lo entendieron y en sus
    principales reformas liberalizaron la producción agrícola del país
    convertido gracias a esas reformas en uno de los productores más
    relevantes de arroz del mundo, cuando previamente existía escasez y
    hambrunas estructurales. No es que las autoridades del castrismo no lo
    quieran hacer, es que dicen una cosa, y luego hacen otra. Si de verdad
    se persigue el equilibrio entre alimentos y seguridad, lo que es
    legítimo para cualquier país, hay que hacerlo de otro modo.

    Source: “Producir más alimentos, sí; pero hacerlo bien – Misceláneas de
    Cuba” –
    http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/525fb7313a682e0570df9f5c

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